1) Кальянная (можно не покупать лицензию на питание и алкоголь, они дорогие очень);
2) Антикафе для молодёжи (можно без лицензии на приготовление пищи, только аппарат для варки кофе и печеньки);
3) Арендовать помещение, нанять пару человек администраторами и сдавать данное помещение под организацию праздников, предоставляя пространство, украшение помещения, мебель-посуду-музыку. Для мероприятий приглашать аниматоров, фокусников и др. взависимости от желания клиента. Можно зарабатывать на Днях рождениях, корпоративных праздниках, детских Днях рождениях, детских дискотеках, студиях, кружках по интересам и сезонных мероприятиях (новогодние ёлки, например) и т.д. и т.п. Это же можно совместить с антикафе.