Если идет разговор про "ратника", то там не надо Рут прав, но там надо кучу разрешений что бы его установить. И это будет не перехват, а возможность контролировать телефон пациента, т.е можно будет смотреть и управлять телефоном через ЛК. Но, вот как вы его туда поставите, это целая проблема. Хотя там в ** как то работают по этой теме, и как то убалтывают народ.
А вот софта что бы "перехватывать" СМС, т.е как то принимать себе а не получателю, или дублировать смс от оператора на два телефона, это фантастика. Хотя, если подтянуть работников оператора, и что бы они в режиме реального времени формировали выписку, то там будет и СМС, но тада вам надо что бы на кону стояла цифра с очень многими нулями, и явно семь нулей там мало будет)))